Se tiende a generalizar diciendo “voy a preparar un té” sin embargo no siempre está bien dicho, ya que no siempre lo que preparamos es té.
La infusión es una bebida que se prepara a partir de agua muy caliente, que no ha llegado a hervir. Esta bebida está compuesta como hemos dicho por agua caliente y también por hojas, flores, frutos y/o plantas secas como por ejemplo el Té. Es decir, no todas las infusiones son té ya que solamente se considera té a aquellas infusiones que proceden de la camellia sinensis y que por ello tienen teína.
Por ejemplo, podemos hacer una infusión de manzanilla, sin embargo eso no sería prepararse un té. Lo correcto en el caso de que la planta que vamos a tomar no sea una camellia sinensis, sería decir “voy a preparar una infusión”.
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